Escarole: jis gerai atsparus šalčiui

„Escarole“ yra salotos, vertinamos dėl savo lapų, bet ir dėl lengvo auginimo ir atsparumo šalčiui.

Apibendrinant, ką reikia žinoti:

Pavardė : Cichorium endivia arba latifolium
Šeima : Asteraceae
Tipas : Metinis

Aukštis : Nuo 20 iki 30 cm
Poveikis : Saulėtas ir dalinis atspalvis
Žemė : Įprasta

Derlius : Apie 6 savaites po sėjos

Escarole sėja

Escarole dažnai auginama vasarą ir rudenį, tačiau pavasariniam derliui ją taip pat galima pasėti anksčiau.

Tada ji pasėja save po priedanga ir prisijungęs apie Vasario - spalio mėn. Kuo anksčiau pradėsime, tuo labiau reikės apsaugoti savo daigus nuo važiuoklės, varpų ar tunelio.

Dėl vasaros sėja, žinok, kad escarole patinka tam tikras šviežumas, kad jis gerai vystytųsi

• Pavasario escarole: Daigas darželyje vasario / kovo mėn.
  Pašalinkite tunelį, kai tik pasibaigs šalnos.

Visais atvejais tai bus tinkama išretėti iki 25/30 cm kai tik pasirodys pirmieji lapai.

Taip pat turėtumėte žinoti, kad escarolė labai gerai auga vazonuose ar sėjamojoje ir todėl galite ja mėgautis savo balkone ar terasoje.

Escarole plantacija

Jei norite išvengti sėjos, galite nusipirkti escaroles vazonuose arba paruoštuose sodinti vazonuose.

Tada pasodinsite juos į žemę, nesvarbu, ar daržovių sodas arba keltu a terasa arba balkonas.

• Pagarba a 30 cm atstumas tarp kiekvienos escarole ir reguliariai laistyti.
• Vėlgi pasodinkite tik tai, ko jums reikia, ir reguliariai atnaujinkite sodinimus

Blanch escarole

Kai tik escarolė yra pakankamo dydžio, svarbu ją blanširuoti.

Escarole blanširuojama, kad pašalintų kartumą nuo lapų prieš juos vartojant.

• Ši operacija trunka dešimt dienų
• Siūlu ar rafija pakelkite lapus ir apsupkite juos taip, kad jie būtų surinkti link širdies
• Uždenkite nepermatomu varpu ar terakotos puodu
• Toliau laistykite, jei manote, kad escarolėms trūksta vandens

Pageidautina blanširuoti, kai ir kada to reikia, nes išbalusi escarole nuskinama mažiau laiko.

• Kai kurios veislės turi savitą balinimo ypatybę

Derliaus nuėmimas

Escaroles turi ypatingą atsparumą pirmajam peršalimui, todėl geriau atsispirs kritimui.

Priversdami surinkti escaroles, pjaudami tiesiai ant apykaklės.

Auganti escarole žiemą

escarole yra viena atspariausių šalčiui salotų.

Eskarolę galima rinkti ištisus metus, bet ir žiemos laikotarpiu.

• PasėsiRugpjūčio - spalio mėn, tiesiogiai vietoje.
• Jei reikia, vis tiek apsaugokite escaroles iki pirmųjų šalnų

Kai tik ateis pirmasis šaltas oras, jūs eik apsaugoti savo daigų ir pasėlių su nedideliu šiltnamiu, tuneliu ar bet kokia kita atrama, leidžiančia jūsų escarolei augti nepaisant šalčio ir leidžiančios praleisti maksimalią šviesą.

Žinoti apie escarole

Pūšisendyvas, escarole yra gana lengva auginti, escarole visą augimą reikia mažai priežiūros, išskyrus reguliarų, bet pamatuotą laistymą.

Asteraceae šeimos vienmečio escarolio energinė vertė yra palyginti prasta, o jame yra a didelis kalio kiekis ir virškinimo dorybės.

Taip pat yra mikroelementai, skaidulos, mineralai ir vitaminai būtinas tinkamam mūsų organizacijų vystymuisi.

• Suprasite, kad salotos turi daug privalumų tiek dėl paprasto auginimo, tiek dėl maistinių savybių.

Protingas patarimas

Kad escarole būtų beveik ištisus metus, keiskite escarole sėjos laikotarpius ir veisles.

© PeterHermesFurian

Vaizdo įrašas: ESCAROLE u0026 BEAN SOUP. MY GRANDMOTHERS RECIPE! (Liepa 2022).