Žuvys / vėžiagyviai

Moliuskų karis


Tikras kvapų ir skonių rinkinys, vėžiagyvių karis taip pat yra lengvas receptas, kuris turėtų sužavėti jūsų svečius.

Ingredientai 4 asmenims:

  • 1 kg moliūgas
  • 600 g Veneros kriauklių
  • 2 šaukštai. į s. Alyva
  • 6 kardamono ankštys
  • 6 lapai lauras
  • 2 šaukštai. iki c. garstyčių sėklos
  • 2 lazdelėscinamono
  • 1 svogūnas
  • 4 ankštysčesnako
  • 2 žaliosios paprikos
  • 2 šaukštai. kmynai, kalendra ir ciberžolė
  • Druska,
  • 375 ml kokosų pieno
  • Kalendra

Moliuskų kario receptas

  • Nulupkite moliūgą
  • Supjaustykite kubeliais.
  • Nuplaukite ir patrinkite kriaukles.
  • Įkaitinkite aliejų troškintuve ir paruduokite kardamoną, lauro lapą, garstyčių sėklas ir cinamoną.
  • Suberkite malta svogūną, smulkintą česnaką ir smulkintas paprikas, tada kmynus, kalendras, ciberžoles.
  • Druska. Trumpai troškinkite.
  • Suberkite moliūgą ir maišykite 5 min.
  • Apšlakstykite 100 ml vandens ir kokosų pienu.
  • Troškinkite 15 minučių, kol susidarys tirštas karis.
  • Įpilkite truputį kokosų pieno, kmynų ir kalendrų, tada - vėžiagyvius.
  • Troškinkite uždengę, kol jie atsidarys.
  • Patiekite su ryžiais.

Skanaus !

Nuotraukų kreditas: © Le Creuset - Borgerhoff & Lamberigts


Vaizdo įrašas: Nuotykiai Amerikoje 39: Ramusis vandenynas ir jo padarai (Spalio Mėn 2021).